葱香干煎小黄鱼

做了葱香干煎小黄鱼，又嫩又鮮，外酥里嫩好吃的不得了。

一、材料准备

主料：舟山小黄鱼一包、料酒适量

辅料：生姜丝少许、盐1小匙、葵花籽油适量、生抽适量、小葱一把

二、制作步骤

步骤1、小黄鱼洗净备用。

步骤2、加入葱，姜，生抽，料酒，盐腌制入味。

步骤3、锅内烧热油，炸香花椒后取出。

步骤4、放入葱丝爆香。

步骤5、把腌好的小黄鱼放在葱丝上面。如果不想吃葱丝就把葱丝炸香后取出。

步骤6、煎至两面金黄即可。

步骤7、鮮嫩又多汁。