辣炒猪油渣

材料准备：

主料：红尖椒2个、青辣椒2个

辅料：蒜子10g、酱油5g、花椒粉适量、白糖5g、猪油渣50

制作步骤：

步骤1、1炸猪油渣，洗净猪油，中小火，加料酒，水，加水是为了熬出的猪油白

步骤2、2辣椒切丁，最好红的绿的都买一点，做出来好看些，我忘记买了

步骤3、3准备其他材料，香菜一点切段，蒜头，花椒

步骤4、4就使用刚才炸猪油渣的猪油，花椒小火煸炒后扔掉，放入蒜头煸炒后放辣椒

步骤5、5倒入猪油渣翻炒，加少许生抽，蚝油，白糖一点，花椒面一点，盛前加入香菜段，非常好吃，难得吃吃，这菜热量太高，又是油炸的，无奈家人太喜欢了，记录下，怕自己忘记怎么做了。