19年，是印花婚纪念日，给自己做了一个六寸奥利奥咸奶油蛋糕，纪念一下这个既平凡又不平凡的日子。
一、材料准备
主料：淡奶油300g、细砂糖25g
辅料：盐1.5g、奥利奥碎（奶油用）40g、奥利奥碎（夹层用）30g、六寸蛋糕胚1个
二、制作步骤
步骤1、称重淡奶油300克
步骤2、加入25克细砂糖
步骤3、加入1.5克盐
步骤4、厨师机8档打发，约5分钟看状态
步骤5、奥利奥碎称出40克左右，尽量捣碎一些
步骤6、这个状态基本就可以了
步骤7、奶油打至七分发
步骤8、加入奥利奥碎
步骤9、继续打发至八分发
步骤10、蛋糕胚分成三片.
步骤11、用少许奶油把底片黏在蛋糕底托上，抹第一层
步骤12、夹层再放适量奥利奥碎，再放适量奶油混在一起抹好夹层
步骤13、第二层同理
步骤14、再抹一个中间夹层
步骤15、第三层蛋糕胚盖上
步骤16、全部抹好
步骤17、余下的奶油装进裱花袋，用大号的六齿或者八齿花嘴
步骤18、挤满奶油花，上面铺一层奥利奥碎
步骤19、加点小装饰
步骤20、完成啦
三、烹饪技巧
1.奥利奥咸奶油，打发要注意，7分发可以流动的时候加奥利奥碎，加晚了会很粘稠，万一晚了，也可以再加点稀奶油混合一下。
2.盐是很关键的，不能省掉，盐的量直接影响了最后的口感！