看到图片的感觉就是，特别想来一口。这盘色相味俱全的美食实在是太诱人了。热油爆炒辣椒和猪大肠，香味扑鼻。熟食店买的猪大肠回来可以直接翻炒，可以省去很多麻烦。
一、材料准备
主料：猪大肠400克、红辣椒1个
辅料：青辣椒1个、姜丝5克、蚝油10克、酱油1勺、金龙鱼橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、猪大肠是买现成的熟猪大肠，微咸。辣椒块和姜切丝。
步骤2、锅中下入金龙鱼橄榄油。
步骤3、放入辣椒丝姜丝大火翻炒出香味
步骤4、再下入猪大肠翻炒，猪大肠一定要大火翻炒，多翻炒猪大肠才会更香，约翻炒2分钟
步骤5、下入蚝油约15克
步骤6、1勺酱油，翻炒均匀。
步骤7、最后装盘即可。
步骤8、熟猪大肠本身有点咸味，所以不再下盐调味，下蚝油即可。
步骤9、色香味俱全。
步骤10、快来试试吧。
三、烹饪技巧
辣椒一定要翻炒出香味的时候在下入猪大肠翻炒，这样猪大肠味道才够味。