简单好做，一起做起来。
材料准备：
主料：香米适量、寿司醋半勺或一勺
辅料：鸡蛋2个、黄瓜1根、手包紫菜适量、胡萝卜1根
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、黄瓜和胡萝卜切细条
步骤3、锅内放油，下入打好的鸡蛋液，摊成饼。
步骤4、出锅剪成细条
步骤5、米饭放少许白米醋，拌匀。
步骤6、准备寿司帘，上面放上一个保鲜袋。上面铺好紫菜，把米饭铺在上面，铺均匀压平。上面摆好鸡蛋条，胡萝卜条，黄瓜条。寿司帘裹着紫菜卷起，边卷边捏紧。
步骤7、卷好的样子
步骤8、切成小片，上面挤上少许的青芥末（一定要少）。蘸上酱油即可食用。
