莲藕排骨汤不但味道鲜美，而且营养丰富，是冬季里很好的一款汤，适合经常食用，做法也很简单，看一遍就会做，姐妹们快试试做给家人喝吧！
材料准备：
主料：排骨350g、莲藕一节
辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量
制作步骤：
步骤1、排骨浸泡30分钟后洗净控干水分，放入锅中
步骤2、放姜片、料酒、清水，煮沸撇去浮沫后捞出备用
步骤3、莲藕切滚刀块，放清水中浸泡
步骤4、排骨倒入砂锅，放姜片、料酒、水，水量没过排骨，小火炖1小时
步骤5、再放入莲藕块，继续炖30分钟后放入枸杞和盐，搅拌均匀，就可以盛出食用了
步骤6、成品
步骤7、味道鲜美，非常好喝
烹饪技巧：
家庭制作食材选用比较灵活，可以依自己喜好放入玉米和胡萝卜，在调味上盐的量可以依个人口味增减