南瓜美食已经分享过不少啦，要是建一个排行榜，今天这道“水晶蒸南瓜”可以说是颜值和简单程度都进前三的宝藏菜。一定要仔细看哦，多学些家常菜，总能派上用场 ~
一、材料准备
主料：黄色小南瓜2个、红枣5颗
辅料：清水300ml、糖15g、土豆淀粉12g、干桂花适量
二、制作步骤
步骤1、南瓜削皮。
步骤2、横着对半切开，再切成小扇形，用勺子挖去瓤。
步骤3、一端切去少许。
步骤4、扇形南瓜块尖部朝碗底，依次转圈摆入碗中。扣上一个碗，将南瓜反过来。
步骤5、中间空余位置放入红枣，再取一个南瓜去皮去瓤，并切成小块，将南瓜填满。
步骤6、倒入少许水，盖上保鲜膜。
步骤7、用牙签扎些小孔，放入光波炉中加热8分钟。****蒸锅做法：水烧开后转中火，放入南瓜，上锅蒸20分钟。
步骤8、锅中倒入淀粉、糖和清水。
步骤9、搅拌均匀后开火，小火煮至浓稠。
步骤10、南瓜蒸好后，待碗不烫手时，扣一个盘子，反转过来，拿走碗。（蒸完会有水分出来，记得先倒掉）
步骤11、浇上做好的芡汁，撒一点干桂花装饰一下即可。
