材料准备：
主料：牛展一条、料酒少许
辅料：姜2片、卤牛肉包一包、酱油适量、蚝油适量、凉拌汁、芝麻油少许、花椒油少许、小米椒3个、辣椒油适量、香菜适量、陈醋适量
制作步骤：
步骤1、牛展买回来洗干净，放到锅里飞飞水捞出来
步骤2、放进高压锅里面，加入卤牛肉料包，酱油，姜，料酒，蚝油，水，压40多分钟。
步骤3、压好的牛展取出，放冰箱冻一会就可以切薄片了。不冻的话切的会有点厚
步骤4、冻几个小时切出来的特别漂亮。
步骤5、切好的牛展加入辣椒油，花椒油，芝麻油，陈醋，酱油，小米椒，香菜搅拌均匀就可以了。
