材料准备:
主料:面饼6个、胡萝卜1根
辅料:蒜苗1根、芹菜1根、鸡蛋5个、瘦猪肉100克、耗油适量、生抽适量、老抽半勺、太太乐芝麻香油少许、太太乐鲜鸡汁适量、盐少许、玉米油适量
制作步骤:
步骤1、面饼我准备的是非油炸的
步骤2、温水泡发,捞出备用
步骤3、胡萝卜切丝,洗净备用
步骤4、碗中打入5个鸡蛋
步骤5、加入半勺盐
步骤6、半勺太太乐鲜鸡汁
步骤7、用筷子搅拌均匀
步骤8、锅里倒入少许油
步骤9、倒入蛋液,成型后稍微翻炒几下,盛出备用
步骤10、瘦猪肉炒至断生后,加入胡萝卜丝翻炒
步骤11、加入1勺生抽
步骤12、半勺老抽,翻炒均匀,盛出备用
步骤13、起锅烧油,芹菜、蒜苗爆香
步骤14、加入鸡蛋、瘦肉、萝卜丝,翻炒均匀
步骤15、加入泡发好的面条,倒入2勺生抽
步骤16、2勺太太乐鲜鸡汁
步骤17、最后来1勺太太乐芝麻香油,翻炒均匀即可
步骤18、美味家庭版鲜鸡汁炒面
步骤19、有没有想吃的,举手,到盘子里来!
烹饪技巧:
份量和配菜可以根据自己的口味来调配!很简单的炒面,吃出幸福感!