入口即化，给你丝般的顺滑感受！
材料准备：
主料：淡奶油100克、黑巧克力100克
辅料：可可粉少许
制作步骤：
步骤1、1. 准备食材。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/0/1/7/yuan_01c1d28f805e94e5c9390133e1d97b37.JPG">
步骤2、2. 奶锅中水烧开，稍凉，把巧克力碗放入锅中，隔水加热。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/7/8/5/yuan_789e5229ca3dadf13e10aa6dc3e67615.JPG">
步骤3、3. 静置几分钟。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/8/1/6/yuan_81c500301886b18790cc47775c355d56.JPG">
步骤4、4. 刮刀轻轻搅拌，就可以有光泽的巧克力溶液。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/7/2/4/yuan_72e70151c0c769241171aa00a32b0784.JPG">
步骤5、5. 淡奶油放入奶锅中小火加热，看到边缘冒泡即可离火。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/6/d/d/yuan_6dd196d97b23706c20b34fc5ac7f35bd.JPG">
步骤6、6. 缓缓倒入巧克力溶液里。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/0/3/5/yuan_03beafbe9dd94dbea97680b4c1e8dad5.JPG">
步骤7、7. 刮刀搅拌均匀。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/4/5/4/yuan_45659b4257a486e33041438d69152174.JPG">
步骤8、8. 乳化好的甘纳许液体细腻有光泽。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/9/2/5/yuan_92d23342ce1f110abefb2e311646dbc5.JPG">
步骤9、9. 表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/6/d/6/yuan_6d8374b8af335fef039fe3fc495e34d6.JPG">
步骤10、10. 从冰箱里取出，甘纳许应该是这个状态，不沾保鲜膜。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/7/9/3/yuan_79cfea89f85164a29a82b94009663273.JPG">
步骤11、11. 冷藏好的甘纳许质地就像软质冰淇淋。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/d/5/c/yuan_d5e6d8a8bbd37ac8db301b27abb0fd9c.JPG">
步骤12、12. 用东菱无线打蛋器打发甘纳许，一个蛋抽就ok。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/a/c/4/yuan_acf96b1d39c265a63e4bf2b959492b64.JPG">
步骤13、13. 东菱无线打蛋器很快就可以将甘纳许打发到你想要的状态，颜色变浅，体积膨大。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/0/0/3/yuan_0019f96064ca194d3bd6bf47e852d223.JPG">
步骤14、14. 将甘纳许装入裱花袋。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/9/d/d/yuan_9d45a8f45a7a0ab19c5a634bd4d02cfd.JPG">
步骤15、15. 在油纸是挤出大小均匀的球体，再次放入冰箱冷藏30分钟。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/6/b/f/yuan_6b1c6cb6540f71a8d5f25d19ab7de81f.JPG">
步骤16、16. 冷藏好的甘纳许已经是固体了
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/4/5/e/yuan_4581e8c49e09cf6abb83974ccbf2315e.JPG">
步骤17、17. 准备少许可可粉，将空气巧克力放入碗中，裹满可可粉。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/b/7/1/yuan_b7bc007a6701e80c38800bad4f58b761.JPG">
步骤18、18. 然后上手把它揉圆，注意哦！要轻轻地揉。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/e/8/f/yuan_e8f1bd9206b7c942fdeec6a8bece1dcf.JPG">
步骤19、19. 揉成球状，会好看，哈哈，你也可以就这么吃，口感是没有区别滴。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/c/7/8/yuan_c77be3997779400b8cf53b0a1e9c1c68.JPG">
步骤20、20. 揉圆以后在可可粉里滚一圈，沾满可可粉。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/4/f/d/yuan_4f908a264d7404cb136fafe881c8a6dd.JPG">
步骤21、21. 就可以放入容器里，冰箱冷藏保存，要尽快吃完哦，最多保存两三天。
<img src="https://www.mcooktime.com/img-upload/caiku/9/2/4/yuan_9237dd901393ead495a242fa39f08c74.JPG">