梅干菜肉饼

2023-09-19 18:03:37

太太乐鲜鸡调味超级好,芝麻香油非常香

材料准备:

主料:瘦肉200g、梅干菜50g

辅料:红萝卜半根、干香菇10朵、太太乐芝麻油一小勺、太太乐鲜鸡汁一勺、盐一小勺、糖一小勺、生抽一勺、料酒一勺、红薯粉45克

制作步骤:

步骤1、干香菇泡软,切碎备用

梅干菜肉饼

步骤2、梅干菜用水浸泡一下

梅干菜肉饼

步骤3、瘦肉切小剁碎

梅干菜肉饼

步骤4、红萝卜也是要切碎,所有的材料切好后都装在一个盆里

梅干菜肉饼

步骤5、加入一勺白糖

梅干菜肉饼

步骤6、加入一勺食盐

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步骤7、加入一勺料酒

梅干菜肉饼

步骤8、加入一勺生抽

梅干菜肉饼

步骤9、加入半勺太太乐芝麻油。太太乐的芝麻油很香,加入搅拌的时候就香气扑鼻

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步骤10、加入一勺太太乐鲜鸡汁

梅干菜肉饼

步骤11、加好所有的调料后搅拌均匀

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步骤12、加入红薯粉

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步骤13、可以像揉面的样子揉至无干粉

梅干菜肉饼

步骤14、锅内加油,不需要太多,锅内油微微冒泡的时候就可以下肉饼了

梅干菜肉饼

步骤15、揪一小团揉圆,稍稍压平就可以下锅了

梅干菜肉饼

步骤16、下锅小火煎

梅干菜肉饼

步骤17、煎至两面金黄就可以夹出来了,但是这个时候还不是全熟的。多做的你可以直接放冰箱保存了

梅干菜肉饼

步骤18、锅内的油倒出来,把煎好的肉饼倒进去,加入少许清水继续煮熟。煮好的时候加入一点生抽调色。

梅干菜肉饼

步骤19、生出装盘就可以了

梅干菜肉饼

步骤20、超香超好吃

梅干菜肉饼