排骨的清香伴芋头的软糯，鲜甜可口。
材料准备：
主料：排骨1根、芋头半只
辅料：淀粉3汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、蒜3小瓣、盐1/2盐勺、姜3片、油1汤匙
制作步骤：
步骤1、新鲜排骨斩小段，焯水去掉血水，沥干水分。
步骤2、半个芋头去皮切块备用。
步骤3、姜末蒜末切好备用。
步骤4、姜末蒜末放入焯过水的排骨，加入生抽，白胡椒粉，白糖，料酒和生粉。拌匀，放置冷藏室腌制1小时。
步骤5、腌制完成，加入切好的芋头，加少许生粉和植物油，拌匀。
步骤6、上锅蒸半小时，美味的芋头排骨就完成了！
