此配方为烤箱版吐司，混合豆沙馅，切面酷似大理石纹，即漂亮又松软好吃。采用零卡糖（赤藓糖醇）降低吐司本身的热量，相对比较健康。
一、材料准备
主料：高筋面粉220克、低筋面粉55克
辅料：牛奶130g、零卡糖30克、黄油20克、鸡蛋1个、酵母5克、盐1克、豆沙馅150克
二、制作步骤
步骤1、把除了红豆沙和黄油以外的食材放入面包机里和面（底层放调味、液体，中层放面粉，最上方放酵母）也可以手动揉面。
步骤2、揉成面团后加入黄油，继续揉面
步骤3、20分钟后，可以揉出手套膜即可。自己揉面可以揉成面团后放冰箱里冷藏1小时后形成面筋后再揉出手套膜，省时省力！
步骤4、揉好的光滑面团沾面粉防粘，放入保鲜袋中，放冰箱里冷冻1小时。
步骤5、因为是零糖吐司，所以豆沙馅部分是自己煮的，提前一晚把红豆泡好，在电饭锅里煮好，再上不粘锅里炒成抱团，炒的时候也是放的零卡糖（赤藓糖醇）和白砂糖甜味接近，并且无热量，可放心食用。把豆沙馅包入油纸中擀成正方形冷冻一小时。
步骤6、将冷冻好的面团取出，擀成长方形，擀的时候不断塑形
步骤7、包入方形豆沙馅
步骤8、左右两边包入豆沙馅，收口捏紧
步骤9、左右擀开，不断塑形成长方形
步骤10、进行一次三折，先左边折叠
步骤11、再右边对折，完成一次三折
步骤12、旋转面团九十度，左右两边擀开，继续塑形成长方形
步骤13、进行一次四折，左右向中间对折
步骤14、再向右对折，完成一次四折
步骤15、此时面团如图所示，撒上干粉，放进冰箱冷冻10分钟以上
步骤16、取出冷冻的面团，按照长方形擀成14x40cm
步骤17、切成8条长条状
步骤18、两条一组，切口朝上
步骤19、把一头捏在一起，开始编辫子咯！
步骤20、从左边起，1压2，3压2，3压4
步骤21、一直重复下去
步骤22、编好辫子，整理一下，把尾部捏紧
步骤23、把前后两边折到下面收起，把面团放入450g吐司模具中
步骤24、烤箱底部放盘热水，把模具放入烤箱进行发酵
步骤25、发酵至模具八分满即可，此时烤箱预热上下火180度
步骤26、表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻就可以进烤箱里了
步骤27、上下火180度一共烤45分钟，前5-8分钟烤制表面金黄，盖上锡纸，再烤个四十分钟就可以了。
步骤28、放凉后脱模
步骤29、切开看有明显的豆沙纹路
步骤30、色泽金黄诱人，切一片尝了一下，豆沙香浓，甜味一点不输蔗糖口味。健康、低热量，值得一试！
三、烹饪技巧
刚开始烤的时候一定要注意观察，一旦表面上色后，一定要铺锡纸，避免烤糊！