虽然天气凉爽了，但是还是得注意饮食不能养膘最近做饭少，减肥。但是吃鱼不用担心会发胖。做个简易版啤酒炖罗非鱼提个口味。喜欢步骤简单不麻烦的菜，这个就很简单了。做出来特别好吃也是。
一、材料准备
主料：啤酒1听、罗非鱼1条
辅料：小米椒5个、干辣椒3-5个、八角2个、花椒7-8粒、香叶2片、洋葱丝适量、蒜瓣6个、香菜6根、酱汁、生抽2勺、红烧酱油1勺、蚝油2勺、黄豆酱1勺、料酒腌鱼1勺、海盐腌鱼适量
二、制作步骤
步骤1、罗非鱼将两面用刀划几刀，用料酒海盐腌制一会
步骤2、将配料准备好
步骤3、酱汁提前调好
步骤4、锅内热油，将鱼煎制两面金黄
步骤5、倒入酱汁
步骤6、倒入啤酒
步骤7、加入配料，除了香菜
步骤8、盖锅盖中火焖15分钟
步骤9、大火收收汁，出锅前撒上香菜，特别喜欢吃香菜，可以多加一些
步骤10、色香味俱全的啤酒炖鱼，味道鲜美无比
步骤11、为了这条鱼，也得配点主食吃
三、烹饪技巧
找个大点的容器可以把酱汁啤酒配料放一起，直接倒入煎好的鱼里边，更简单方便了
里边的洋葱丝香菜特别好吃，喜欢吃的可以多加一些。下次做我要加好多好多