这一道做花甲粉丝煲带龙虾版的
材料准备：
主料：龙虾500克、粉丝100克
辅料：花甲300克、金针菇一把、豆瓣酱2勺、红辣椒4个、姜蒜末适量
制作步骤：
步骤1、花甲准备放凉水放油和盐吐沙一个小时即可，金针菇根部切一刀，豆瓣酱备用
步骤2、粉丝用凉水浸泡半小时，红辣椒+姜蒜切成末，龙虾吧须剪一下
步骤3、炒酱料:先放油，再放姜蒜+红辣椒+豆瓣酱继续煸炒完盛出来备用
步骤4、先在砂锅放金针菇+然后粉丝+再放花甲+还有重要的是虾，最后倒入炒好的酱料，最重要的是水，小火煮十分钟左右放香菜即可
烹饪技巧：
不要放盐因为放了豆瓣酱
没有豆瓣酱可以做简易版的花甲粉丝煲
可以用砂锅，炒锅，汤锅，建议还是用砂锅