新年开运菜,好事自然来!新春家宴菜肴一定要吃出好寓意好兆头,这款用豆皮、秋葵、水果红萝卜，组成的凉拌菜"众星捧月"不但简单，而且寓意也非常 好！平常的凉拌菜，都是用酱汁调配好搅拌均匀吃。今天我换个吃法，用酱汁蘸着吃，却别有日番风味。
材料准备：
主料：豆皮2张、秋葵100克
辅料：水果红萝卜1根、太太乐鲜鸡汁2勺、太太乐芝麻香油2勺
制作步骤：
步骤1、准备好材料。
步骤2、豆皮切长条，切成合适的段。
步骤3、秋葵去头尾，中间切断开。
步骤4、把秋葵放开水中焯熟捞起。
步骤5、豆皮段也放开水中焯熟捞起。
步骤6、取一张焯熟豆皮，将熟秋葵放置一面，
步骤7、把秋葵卷好卷紧，可以用牙签固定，也可以用韭菜绑住。
步骤8、整齐的摆好在，盘子中。中间留空隙，把水果红萝卜切薄片放中间。
步骤9、我们来做凉拌的蘸汁。小碗中倒入两勺太太乐芝麻香油和太太乐鲜鸡汁均匀的搅拌。
步骤10、把调好的凉拌蘸汁放微波炉加沸腾。
步骤11、蘸汁摆好在中间，就如众星捧月一样。
步骤12、蘸着吃！别有一番风味。
烹饪技巧：
这道凉拌菜的蘸料汁，也是非常的简单！只用了太太乐的鲜鸡汁和太太乐的芝麻油调配用微波炉加热就可以享用了。