一、材料准备
主料：老豆腐300克、食用油适量
辅料：生抽1勺、盐小半勺、清水半碗、番茄两个、牛肉末100g
二、制作步骤
步骤1、先将豆腐泡水中放点盐祛除豆腥味
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤2、豆腐切成小块，放入平底锅煎至两面金黄捞出备用
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤3、放入牛肉末炒至发白后倒入番茄炒至软烂放入料酒，少量食盐、生抽、少量老抽，半碗清水放入豆腐滚至入味
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">
步骤4、出锅前放入葱花
<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">