小h书上看到的 试着做了一下 有种街边小吃摊的味道
一、材料准备
主料：豆腐400g、油50ml
辅料：小葱2根、辣椒粉一勺、孜然粉孜然粒适量、孜然5g、盐5g、鸡粉5g、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖适量
二、制作步骤
步骤1、1调酱汁:碗中加1勺蒜末+1勺孜然粒+1勺芝麻+1勺辣椒粉，淋上热油+1勺孜然粉+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐，搅拌均匀备用
步骤2、调料汁
步骤3、2豆腐切小块，裏上玉米淀粉，再沾上打散的鸡蛋液，油热下锅煎至两面金黄3再淋入调好的酱汁，拌匀后撒上葱花即可
