一、材料准备
主料：鸡蛋四个、黄花菜50克
辅料：小葱1根、香芹芯80克、花生油5克、猪油5克、花椒粒10粒、盐4克、耗油5ml
二、制作步骤
步骤1、准备好黄花菜，提前浸泡两小时。
步骤2、准备好鸡蛋。
步骤3、准备一些香芹芯。
步骤4、准备好香葱末。
步骤5、锅中倒入油，加热到七成热，倒入蛋液。
步骤6、鸡蛋翻炒均匀，盛出待用。
步骤7、锅中放入猪油，慢慢融化。
步骤8、煸香花椒粒、香葱。
步骤9、放入黄花菜翻炒均匀。
步骤10、加入香芹芯。
步骤11、加入盐，翻炒均匀。
步骤12、加入耗油。
步骤13、再加入鸡蛋，再翻炒均匀。
步骤14、入味即可出锅了。
步骤15、营养健康的黄花菜炒鸡蛋就上桌了！
步骤16、色香味俱全！
