广式猪肝瘦肉生滚粥

一、材料准备

主料：姜看个人喜欢片、葱1根

辅料：猪肝个人需求克、料酒2勺、盐适量克、花生油适量克、生菜适量片、瘦肉

二、制作步骤

步骤1、第一步，把香米提前半个小时使用花生油和少许盐腌制半小时，然后直接熬粥底，熬制粥底浓稠即可

步骤2、第二步准备猪肉，切好备用，使用料酒一勺，姜丝，酱油，白糖，腌制

步骤3、第三步，同上

步骤4、第四部，切好酱油碟的姜丝备用

步骤5、第五步，切好生菜，葱，备用

步骤6、成品

三、烹饪技巧

粥底熬好，最好不要偷懒，一碗煮，不要煮一大锅，