百变鲜锋料理鲍汁蚝油名有所实，做每一道菜都是有其独特风格的展现，做个香锅豆腐土豆也一次成功好开心，味道鲜美可口，下饭就很有满足感， 老豆腐含有高蛋白，低脂肪绿色食品，其原材料是大豆，也是多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力，防止血管硬化，因黄豆中的软磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。豆中的软磷脂还具有防止肝脏内寄存过多脂肪的作用，从而有效防治因肥胖引起的脂肪肝、减少骨丢失，促进骨生成；降血脂。老豆腐配土豆营养上类同降糖降脂作用外，再加上土豆也是一种碱性的蔬菜，有利于维持体内的酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质。所以，日常也是是可以适当的吃一些豆腐与土豆为食材的菜品，再则老豆腐是利用大豆蛋白制成的高级营养食品，人体可对其吸收率可达90以上，老豆腐除含蛋白质外，也可为人体生理活动提供营养。 再加上鲜汁蚝油含锌元素，此菜品便宜而且营养丰富，做法很方便啦。健康菜谱值得分享：
材料准备：
主料：老豆腐一盒、土豆片200克
辅料：鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、太太乐鲍汁蚝油1勺、太太乐原味鲜1勺、太太乐芝麻香油半勺、太太乐宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量
制作步骤：
步骤1、香煎豆腐土豆
步骤2、食材：老豆腐，土豆，鸡蛋，葱太太乐调味料
步骤3、下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸干后再用生粉双面滚一下）取出备用
步骤4、再下锅煎老豆腐，同上也双面滚一下生粉，煎至两面金黄
步骤5、二面金黄后再洒上葱花
步骤6、打一蛋加入加适量料酒
步骤7、将蛋液淋上
步骤8、淋上蛋液两面翻炒均匀滚上蛋
步骤9、再加入土豆翻炒一下，然后加入原味鲜
步骤10、加上鲍汁蚝油
步骤11、两个太太乐调味料合在一起加上温水从锅边加上
步骤12、用小火炖一下，酱香味扑面而来，此时可加淋上少许香油（大人吃可添加少许宫爆鸡丁调味，味更佳，分二盘，娃儿大人各享美味）
步骤13、香煎豆腐土豆，太好吃了，很入味的鲜味健康菜品
烹饪技巧：
煎爆时豆腐，土豆双面沾上一些生粉煎时不易碎而不成型，如此己不用勾芡已经很浓稠了，健康菜谱人体必需的营养，谢谢关注，分享交流互学。