像花一样的罗马盾牌曲奇饼干，奶香十足，酥脆焦香！
一、材料准备
主料：低筋面粉200克、蛋清2个100克
辅料：黄油100克、黑芝麻40g、夹心糖粉20g、黄油30g、麦芽糖浆40g、饼干糖粉140克
二、制作步骤
步骤1、两个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤2、黄油室温软化可以用手轻轻戳个洞，用电动打蛋器打至发白
步骤3、加入140克糖粉用刮刀压拌均匀后用电动打蛋器打均匀
步骤4、蛋清分3次加入打均匀
步骤5、低筋面粉过筛
步骤6、用刮刀压拌均匀
步骤7、用闭口裱花嘴挤出花的形状
步骤8、将麦芽糖，黄油，糖粉放入锅中加热融化
步骤9、这样冒气泡即可关火
步骤10、加入黑芝麻
步骤11、搅拌均匀
步骤12、待夹心冷却后，放入面团中间
步骤13、烤箱170度烤20分钟
三、烹饪技巧
烤箱一定要提前预热