一道很简单的小葱炒鸡蛋，料汁先放还是后放？直接影响鸡蛋的滑嫩程度
一、材料准备
主料：鸡蛋3个、葱1小把
辅料：酱油半勺、水1勺、鸡精1小勺、料酒1勺、食用油2勺
二、制作步骤
步骤1、将鸡蛋打入碗内
步骤2、葱1小把，洗净
步骤3、将葱切粒
步骤4、葱粒撒入碗内
步骤5、加鸡精
步骤6、将鸡蛋打散
步骤7、取一个小碗，调料汁，加半勺酱油
步骤8、加1勺料酒，加1勺清水，搅拌均匀料汁，待用
步骤9、热锅，加食用油，加入蛋液
步骤10、全程大火
步骤11、迅速翻炒
步骤12、鸡蛋凝固，加入调好的料汁
步骤13、再次快速翻炒，起锅
步骤14、滑嫩的小葱炒鸡蛋，完成
