一、材料准备
主料：火锅底料半块、郫县豆瓣酱1勺
辅料：糖适量、鸡精1勺、耗油3勺、盐适量、丸子按自己食量放、油麦菜1把、菠菜1把、生菜1把、华丰方便面1包
二、制作步骤
步骤1、丸子焯水捞出
步骤2、青菜焯水捞出，微微烫一下就行，别焯老了
步骤3、方便面焯水捞出
步骤4、锅中不放油，放入火锅底料和郫县豆瓣酱，炒出红油，放耗油，鸡精，盐，糖炒匀
步骤5、加入菜和方便面炒匀，这时候可以尝一下咸淡了，按照自己口味添加糖，醋，盐
步骤6、加入丸子炒匀盛出，出锅前可以撒上芝麻和香菜
步骤7、出锅！开动！
三、烹饪技巧
1.想吃什么食材都可以放，提前焯水
2.口味自己调整，此食谱是正常辣度偏甜口味