一、材料准备
主料：洋葱半个、土豆一个
辅料：胡萝卜半个、原味咖喱块2块、鸡胸肉1块、淀粉少量、料酒少量、蓝臻妈妈奶粉2勺、水适量、米饭适量
二、制作步骤
步骤1、首先准备食材，食材可以预处理清洗。
步骤2、鸡胸肉洗干净后切成小块，加入少量淀粉和料酒腌制10分钟。
步骤3、2勺蓝臻妈妈奶粉兑100ML水，粉质细腻，能瞬间溶解，不易挂壁结块，冲泡好后放置备用，等会儿美味就要靠它！
步骤4、胡萝卜、土豆和洋葱去皮切块备用。
步骤5、锅里倒入适量色拉油，油温7成熟的时候放入鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色盛起备用。
步骤6、锅里继续倒入洋葱丁，炒香后加入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒均匀，炒至断生。
步骤7、锅里加入适量的清水，水量没过食材的表面，盖上盖子大火炖煮，煮约10-15分钟，全部食材变熟即可。
步骤8、水开后关火，加入原味咖喱块和鸡胸肉块，搅拌至咖喱化开，倒入蓝臻妈妈牛奶，开小火继续煮至变稠即可。蓝臻妈妈奶粉冲泡的牛奶相比纯牛奶少80%脂肪量，每100g奶粉脂肪含量还不到3g，是真正的低脂低GI奶粉，能把对孕妈的身体负担降到最低；营养全面很低脂，所以推荐用它来代替牛奶噢！
步骤9、煮好的咖喱鸡肉盛起，搭配一碗香喷喷的米饭，营养快手的午饭就做好啦！一碗里汤足料厚，有菜有肉很营养，你们也来试试看吧！
三、烹饪技巧
1.除了孕期外，备孕期间和哺乳期的营养也要重视噢！蓝臻妈妈奶粉添加乳铁蛋白、富含叶酸和膳食纤维，其中叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育，膳食纤维则有助于维持正常肠道功能，所以它是一款适合备孕期、孕期及哺乳期的妈妈奶粉哟！推荐需要的小伙伴和我们一样，每天2杯蓝臻妈妈奶粉，满足孕期营养额外需求。
2.咖喱块建议选择原味的哦，辛辣口味的可能会增加孕妈的肠胃负担。这道菜里酱油盐等调味料基本不需要再放的哈，因为咖喱块本身是有味道的。
3.喜欢浓郁口味的还可以加芝士、奶酪，会有不同风味噢！