一、材料准备
主料：干豆子300g、水1200毫升
辅料：内脂出炉的豆浆＊0.03、化内脂的凉开水1g内脂10毫升凉开水
二、制作步骤
步骤1、睡觉前一晚上泡好豆子
步骤2、早上起来把豆子沥干水份，150g的干豆子泡出340g左右的湿豆子加入1200毫升的水
步骤3、放入破壁机打，记得是按沙冰功能或是榨果汁的功能.反复打几次
步骤4、打好的生豆浆
步骤5、倒入纱布袋中过滤
步骤6、纱布袋过滤挤出豆浆，注意保持生豆浆里面没有渣哦
步骤7、倒入不粘锅中把生豆浆煮熟哦，注意旁边盯着，等到煮开，也要转小火再煮一会儿的
步骤8、想要做多少豆腐和豆腐花都要称量一下出品的豆浆有多少，再计算一下内脂的重量，
步骤9、内脂的重量是1800毫升＊0.03=5.5g内脂哦
步骤10、用勺子不断搅拌，防止粘底
步骤11、掠去浮沫
步骤12、称好内脂的重量
步骤13、内脂用凉开水搅拌融化，倒入电饭锅按保温功能
步骤14、把煮开后的腐竹掠出来
步骤15、高20厘米倒入电饭锅，保温功能15到20分，倒入无需要搅拌的哦
步骤16、喜欢豆腐的，盛出来放入纱布中，用做豆腐的模具，压出水，喜欢老的压久点，喜欢嫩的不要压太久了
步骤17、做好的红糖豆腐花
步骤18、做好豆腐
