材料准备：
主料：黄油130g、糖粉60g
辅料：全蛋液50g、蔓越莓干70g、低筋面粉230g、淡奶油20g
制作步骤：
步骤1、1、做好准备工作，黄油提前室温进行软化，蔓越莓干切碎备用。
步骤2、2、将糖粉倒入黄油，手动打蛋器搅拌均匀细腻顺滑即可。
步骤3、3、分三次加入全蛋液，搅匀至整体柔滑。
步骤4、4、加入淡奶油搅拌均匀。
步骤5、5、低筋面粉过筛至容器中，用刮刀切拌均匀。
步骤6、6、倒入切好的蔓越莓干搅拌均匀。
步骤7、7、将饼干面团用烘焙纸包好，用U型模具整成长条形，并放入冰箱冷冻1小时左右。
步骤8、8、冷冻成型后取出，切成约0.5cm的薄片。
步骤9、9、依次将切好的饼干片摆放到烤盘，要留出间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。
步骤10、10、烤箱170℃预热，放入烤箱中下层，烘烤大约15分钟，出炉即可。
