这道菜不放盐也可以，主味是冰糖的甜味，土豆一抿融于口中，肉块微甜软烂，别有一番风味，喜欢的朋友，可以试试哦！
一、材料准备
主料：猪肉200克、土豆1个
辅料：葱白适量、姜2片、蒜4瓣、红辣椒4个、冰糖6克、花椒10粒、油2汤匙、水半碗、盐适量、耗油1勺、酱油1勺、醋少许、五香粉半勺、鸡精1勺
二、制作步骤
步骤1、把猪肉切块。
步骤2、土豆切块用水洗去表层淀粉。
步骤3、准备葱姜蒜辣椒，切好。
步骤4、锅中油热放花椒，炸出香味。
步骤5、放冰糖熬致融化。
步骤6、用小火熬，大火容易焦。
步骤7、放猪肉块，翻炒。
步骤8、放土豆块，翻炒。
步骤9、放葱，姜，蒜，辣椒，翻炒。
步骤10、放半碗水。
步骤11、放少许盐，酱油，少许醋，耗油，五香粉，鸡精。
步骤12、炖到锅中基本没汁，土豆软烂，就好了，出锅。
