意面的热量不算高，适当吃一点不会长胖哦。
一、材料准备
主料：意面200克、牛柳300克
辅料：洋葱小半个、青椒（二荆条）4个、阉牛肉：、生抽2勺、老抽半勺、盐少许、黑胡椒粉半勺、淀粉1勺、花生油2勺、调酱汁：、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒1勺、淀粉1勺、水半碗
二、制作步骤
步骤1、牛肉切条，放生抽、老抽、盐、黑胡椒、淀粉抓匀，再放花生油抓匀锁住水分。阉半小时左右。
步骤2、青椒，洋葱切成较粗的丝。
步骤3、调好酱汁：生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、淀粉、清水。
步骤4、煮熟意面，捞出过凉水再沥干。
步骤5、锅中放油，把青椒和洋葱炒断生。
步骤6、放入阉好的牛肉，炒至变色。
步骤7、放入意面，倒入酱汁，翻炒均匀。
步骤8、可以吃了。
三、烹饪技巧
因为我喜欢有点辣味，所以用的青椒是二荆条。不太吃辣的就用大的那种菜椒。
意面煮至刚刚熟过心即可，否则太软就没有嚼劲了。过凉水是避免粘在一起，后面不好入味。
这个份量差不多够两个人吃。