红烧鸡翅

一、材料准备

主料：鸡翅中8个、料酒1汤匙

辅料：盐少许、八角1个、大蒜4瓣、冰糖6粒、姜2片、清水500毫升、食用油少许

二、制作步骤

步骤1、起油锅炼制糖色，放入花椒和八角，有香叶的放一片更香～待糖色出现倒入腌制好的鸡翅，再加少量酱油

步骤2、2小时前腌制鸡翅，鸡翅双面开花刀，用姜片料酒盐和青柠檬腌制，这样腌制的鸡翅没有一点鸡屎味ડડ这才是第一步૭૭

步骤3、熬制鸡翅至金黄，记得经常翻锅，好的红烧鸡翅一定少加水，只有料酒和酱油，待鸡翅收汁出锅

步骤4、开动吧