清新绿,越嚼越有劲~蔬菜汁面包

2023-06-06 07:40:01

一、材料准备

主料:普通面粉250g、牛奶195g

辅料:盐3g、酵母粉4g、牛奶70毫升、青菜1把

二、制作步骤

步骤1、1、青菜榨汁,我选的是芝麻糊模式,会加热,so,榨好后放至常温备用!

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步骤2、2、准备普通面粉159g、水90ml、黄油3g、盐少许、干酵母1g、牛奶15ml,按这个比利做,量自定。将水面粉混合搅拌;知道成黏糊状;

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步骤3、3、用小火融化黄油,最好是隔水融化,拌入酵母粉、盐一点点就好了,再加入牛奶,给酵母营养,搅拌到酵母溶解。

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步骤4、4、融好的黄油酵母倒入面团再揉,加上蔬菜汁;

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步骤5、5、台面上撒些面粉,揉面团,捏成你想要的形状,长形或者圆的。

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步骤6、6、用黄油润滑烤盘,抹一点,将面团置于烤盘内,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵,至少发酵一小时。

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步骤7、7、发酵好的面团用锡箔纸包住放入预热好200度的烤箱,大致烤20-25分钟。

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步骤8、6、取下锡箔纸再烤10分钟左右即可!

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步骤9、白面包配上墨西哥牛油果酱,或者一杯热牛奶,简直是神仙搭配了!

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