在一个博主那看的，第一次做，还不错。
材料准备：
主料：草鱼、金针菇
辅料：豆腐、葱姜蒜，干辣椒，花椒、两勺料酒两勺生抽三勺老抽两勺豆瓣酱，一些白胡椒粉，和适量盐、蒜末和辣椒圈、啤酒
制作步骤：
步骤1、鱼洗净改刀切块用两勺料酒两勺生抽三勺老抽两勺豆瓣酱，一些白胡椒粉，和适量盐腌制30分钟或以上
步骤2、腌鱼期间小火煎豆腐至两面金黄
步骤3、备用
步骤4、砂锅放油，葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味儿，关火。
步骤5、铺上金针菇豆腐，鱼和腌鱼的料汁，加啤酒和鱼持平，中小火煮15分钟。
步骤6、最后加入蒜末和辣椒圈。看自己喜好能吃辣加入小米辣。闷一会可以吃啦。
