完全用燕麦粉烤出来的健康抹茶磅蛋糕！
材料准备：
主料：鸡蛋2个大的/3个小的、香蕉2根
辅料：牛奶60克、椰子油10克、代糖（可选）适量、燕麦粉/细燕麦麸皮120克、抹茶粉5克、泡打粉7克、盐1克、肉桂粉（可选）1克、坚果适量
制作步骤：
步骤1、烤箱预热18香蕉压成泥+鸡蛋+椰子油混合均匀
步骤2、燕麦粉（我用了细燕麦麸皮）+抹茶粉+泡打粉+盐+肉桂粉混合均匀
步骤3、干粉倒入液体中，我还放了1把南瓜子（可省略），用刮刀切拌均匀至无干粉即可，倒入模具（垫烘焙纸），稍微抹平撒些坚果装饰（可省略）
步骤4、入烤箱180度烤40分钟左右，取出晾凉
步骤5、完全晾凉后切片
烹饪技巧：
抹茶和香蕉的完美结合，非常清新淡淡的甜味，喜甜可以加入适量代糖！
我的模具太大随意成品看起来比较矮，内部组织还是不错的！
注意⚠️不要搅拌过度，会影响内部组织蓬松，看不见干粉即可！
吃时可以微波炉加热1分钟！
燕麦粉可以用即食燕麦片打成粉，也可以用细的燕麦麸皮，吃起来没有负担！