今天炒个素菜，却比肉还好吃，超下饭，素炒香菇，简单又美味
一、材料准备
主料：香菇12朵、葱蒜适量
辅料：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、碗中加入2勺生抽
步骤2、1勺蚝油
步骤3、适量盐
步骤4、适量清水
步骤5、1勺淀粉
步骤6、搅拌均匀
步骤7、香菇洗净切片
步骤8、水开下香菇
步骤9、水开焯水1分钟捞出控水备用
步骤10、起锅烧油，葱蒜爆香
步骤11、放香菇翻炒
步骤12、加调味汁
步骤13、继续翻炒均匀
步骤14、出锅撒上葱花完成
三、烹饪技巧
小米辣是点缀好看，怕辣可以不放
生抽不咸的可以多加一点盐