材料准备：
主料：油皮：面粉300g、水200g、白糖10g、酵母3g、油酥：面粉50g、花生油50g
辅料：馅：五花肉馅250g、花生油30g、酱油15g、料酒10g、花椒面2g、葱花适量、姜末适量、梅干菜100g
制作步骤：
步骤1、五花肉馅加入所有调料拌匀
步骤2、梅干菜提前1小时泡上，多捞几遍以防有沙子
步骤3、和好的水皮室温放置30分钟，水皮包住油皮，擀开三折，再擀开
步骤4、长度大约50cm，宽35cm，表面抹油酥
步骤5、卷起来，切9个剂子
步骤6、捏住剂子的两端往中间压住，擀开包入调好的馅
步骤7、放入不粘托盘，稍微压扁，室温发酵20分钟
步骤8、烤箱预热250度，烤20分钟
步骤9、出炉
步骤10、掰开
步骤11、开饭
