吐司面包，每周做些，早餐方便快捷。煎个鸡蛋，夹个肉肠，放片芝士，10分钟完成。今天做了咸吐司，食材两个吐司的分量。
一、材料准备
主料：高筋面粉600克、牛奶200克
辅料：白糖40克、盐10克、酵母6克、无盐黄油50克、清水160克
二、制作步骤
步骤1、除黄油以外的所有食材加入厨师机揉面。
步骤2、揉出筋膜，大约10分钟。
步骤3、安佳黄油室温软化。
步骤4、加入面团里继续揉十分钟，揉出薄薄的手套膜。盖上保鲜膜，室温发酵至1.5～2倍大。
步骤5、分成大小均匀的剂子，揉圆排气，松弛10分钟。
步骤6、擀成牛舌状，从一头卷起。
步骤7、盖上保鲜膜，松弛10分钟。
步骤8、再次擀成牛舌状，卷起。
步骤9、放入吐司盒。
步骤10、烤箱二次发酵至1.5～2倍大。
步骤11、刷上全蛋液，预热烤箱，中下层160度烤45分钟。
步骤12、出炉脱模，烤架晾凉。
步骤13、晾凉切片，早餐必备。
三、烹饪技巧
食材的量是两个吐司的量，做一个减半。
吐司微咸，不是甜味的，喜欢甜的，减盐加糖。