材料准备：
主料：玉米粉150克、低筋面粉150克
辅料：玉米油100克、代糖/白砂糖100克、鸡蛋1个（50g）、蛋黄（刷表面）个、泡打粉5克、小苏打2克、白芝麻/黑芝麻适量
制作步骤：
步骤1、把150g低筋面粉、150g玉米面、2g小苏打（增加酥松度）、5g无铝泡打粉（蓬松作用），全都放入碗里，搅拌混合均匀，备用。
步骤2、碗里打入一个鸡蛋（大概50g）、加入100g代糖（或白糖）、100g玉米油（或者味道淡的油），搅拌混合均匀至乳化。
步骤3、把混合的面粉分次倒入乳化的油中，一边倒一遍Z字型搅拌（避免面粉起筋），全部倒完搅拌至没有干粉。
步骤4、下手捏抓混合均匀，至重度软硬的面团。
步骤5、面团移到案板上，擀至0.5厘米厚的面片，把边角不规则的面片切掉，切成宽条。
步骤6、切好的宽条放到铺上油纸的烤盘上（没有烤箱可以用平底锅烙）。
步骤7、上面刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻或者黑芝麻。
步骤8、烤箱200度预热10分钟。烤箱200度上下火中层烤15分钟。
步骤9、出炉
烹饪技巧：
如果揉按面团不成形，可能是玉米粉不够细腻造成的，尽量小心按压成型，烤出来也一样的。