材料准备：
主料：奶油奶酪250克、鸡蛋（3个整蛋、1个蛋黄）4个
辅料：白砂糖70克、淡奶油130克、玉米淀粉10克、蛋糕模具6寸、不粘油纸一张
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、奶油奶酪提前室温软化，是软化！
步骤3、蛋黄加入软化好的奶油奶酪里
步骤4、用电动打蛋器搅打顺滑即可
步骤5、加入细砂糖继续搅打顺滑，不能过度搅拌会影响口感
步骤6、全蛋打散成蛋液分次加入芝士糊里搅拌均匀即可
步骤7、加入准备好的淡奶油
步骤8、搅拌至顺滑细腻，避免产生结块，不能过度搅拌会导致气泡产生
步骤9、筛入玉米淀粉，用手动蛋抽Z字搅拌均匀即可
步骤10、六寸模具里垫上油纸，超出模具部分用剪刀剪掉避免烤箱加热管烤到油纸烧焦着火
步骤11、用筛网把芝士糊过滤到铺好油纸的模具里
步骤12、轻震两下，震出气泡
步骤13、放入220度预热好的烤箱中烘烤30分钟左右，途中注意观察上色情况避免烤焦
步骤14、出炉后震几下，震出热气，晾凉后放入冰箱冷藏过夜后切开食用，口感细腻顺滑
步骤15、刚出炉的
步骤16、冷藏后回油过的，太赞了
步骤17、简直不要太好吃
