材料准备:
主料:茶底、红茶7克
辅料:水350克、奶茶、纯牛奶100毫升、果糖2泵、炼乳15克、茶底200克、奶盖、淡奶油150克、糖3克、盐1克、装饰、草莓粉适量、抹茶粉适量、草莓1个
制作步骤:
步骤1、准备好红茶
步骤2、用无纺布袋装起来
步骤3、水烧开泡10分钟左右备用
步骤4、奶茶的材料合集,放一起搅拌均匀就可以了
步骤5、奶盖材料,今天用的是浩诗的无线打蛋器哦!打发奶油和蛋清超级好用的!两个打蛋头都是不锈钢材质,打发效果也特别好,单棒与双棒打发效果不相上下,1分30秒内打好4个蛋清,也就看一章小说的时间就足够了!
步骤6、把糖和盐加进去
步骤7、4—5档开始打发淡奶油,大爱这款绿色的,有点马卡龙色系的感觉,无级调速,有高中低三档,低档打粉不飞溅哦!
步骤8、继续打发
步骤9、这种程度就可以了
步骤10、不流动的状态
步骤11、裱花嘴用6齿的,挤出来好看一些
步骤12、奶茶装杯,做两杯刚好
步骤13、挤上奶盖,再装饰下
步骤14、另外我做了点可可的奶茶,用草莓装饰的
步骤15、草莓老贵了,一颗好几块