材料准备：
主料：五花肉400克、红黄甜椒200克
辅料：青蒜100克、油少许、花椒1克、豆瓣酱1勺、味达美臻品料酒3勺、味达美味极鲜酱油2勺、#煮五花肉材料#、姜料酒适量
制作步骤：
步骤1、1.五花肉400克加适量水姜料酒，冷水上锅，煮至用筷子能轻松插入。
步骤2、2.红黄甜椒共200克，洗净切块备用。
步骤3、3.青蒜100克，蒜白蒜叶分开切段备用。
步骤4、4.五花肉捞出晾凉，切成薄片。*一定要晾凉，不然不好切。
步骤5、5.热锅冷油，中小火，放入1克花椒炸至花椒变色，把花椒捞出丢了。
步骤6、6.把肉片倒入锅中，煎至两面微微焦黄。
步骤7、7.倒入1勺豆瓣酱，翻炒1分钟。
步骤8、8.倒入3勺味达美臻品料酒，微微翻炒。
步骤9、9.倒入青蒜白。
步骤10、10.倒入红黄甜椒，炒1分钟左右至断生。
步骤11、11.倒入2勺味达美味极鲜酱油。
步骤12、12.最后倒入蒜叶，炒至蒜叶变软就可以出锅了。
步骤13、微麻微辣，五花肉咸香甜椒微甜，实在太搭～
步骤14、用一大碗米饭来配它吧～～
