脆皮豆腐

一、材料准备

主料：豆腐1块、葱花适量

辅料：玉米淀粉半碗、鸡蛋1个、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、白糖半勺

二、制作步骤

步骤1、1先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用

步骤2、豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄

步骤3、倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成

步骤4、开吃咯