杏仁酥

2023-10-18 09:54:30

材料准备:

主料:全蛋液1个、玉米油80克

辅料:细砂糖40克、低筋面粉200克、小苏打1克、泡打粉3克、巴旦木适量、盐1.5克

制作步骤:

步骤1、玉米油,糖,盐,全蛋液(留一丢丢等会儿刷表面)混合搅匀

杏仁酥

步骤2、面粉,小苏打,泡打粉混合过筛

杏仁酥

步骤3、用翻拌手法压至无干粉,柔软度比耳垂软一点

杏仁酥

步骤4、分成平均搓圆

杏仁酥

步骤5、用手指轻轻按一下,刷刚才留出来的蛋液

杏仁酥

步骤6、整个巴旦木轻按进去,烤箱上下170度22分钟,7分钟后开启热风,颜色变深及时停止烘烤

杏仁酥

步骤7、出炉啦

杏仁酥

步骤8、完全冷却后装入密封容器保存

杏仁酥