一、材料准备
主料：红糖100g、热水400g
辅料：普通面粉200g、木薯淀粉200g、酵母粉4g、泡打粉3g、植物油15g
二、制作步骤
步骤1、红糖用热水融化
步骤2、倒入面粉，木薯粉，酵母搅拌均匀
步骤3、准备好了
步骤4、冷切好的红糖水加入混合好的粉里搅拌均匀
步骤5、盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤6、加入泡打粉和植物油充分搅打均匀，把里面的气泡全部搅打出来，大概3～5分钟
步骤7、六寸蛋糕模具里刷油，底部垫上油纸
步骤8、倒入面糊，轻微震动几下，震出大气泡
步骤9、二次发酵半小时左右，体积明显变大
步骤10、锅里水开上锅蒸，大火蒸35分钟后焖三分钟开盖
步骤11、拿出放凉，表面变干，按压有弹性，轻轻掰开周围脱模
步骤12、撕去底部油纸，一定等到彻底晾凉再切开，不然会粘成一块，晾凉后切成自己喜欢的形状
