材料准备：
主料：五花肉300g、糯米1.5kg
辅料：芋头500g、豆腐泡500g、木耳若干、香菇若干、青蒜一把、花生油适量、盐适量、生抽适量
制作步骤：
步骤1、1.糯米浸泡3―4小时后，淘洗干净沥干水装篮备用
步骤2、2.猪肉洗干净用绞肉机绞碎，莲藕，香芋削皮切块绞碎，木耳香菇用热水泡发后，洗干净绞碎。青蒜苗洗干净切碎。
步骤3、3.起锅烧油倒入肉末煸炒
步骤4、4.炒出油后装盘备用
步骤5、5.锅里放油倒入糯米加少许盐翻炒3分钟后盛出装盘备用。
步骤6、6.锅里放油倒入莲藕香芋碎翻炒，然后加入碗里的肉末油翻炒加少许盐调味
步骤7、7.调味后加入香菇末和木耳末，翻炒均匀
步骤8、8.翻炒均匀后倒入炒好的糯米、蒜苗
步骤9、9.翻炒均匀后加少许生抽调味
步骤10、10.盛出装盘备用
步骤11、11.这是酿好的
步骤12、酿好后，放锅里大火蒸半小时即可。这是蒸熟的。
烹饪技巧：
Tips：
1.香芋可多放一些。味道特别香。
2.不喜欢酿豆腐泡的，可以酿青椒，或者圆椒。
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