蒜蓉辣椒酱，一款非常百搭的食材，特别是喜欢吃辣的伙伴，做什么菜都喜欢加点辣酱，真的是开胃下饭。今天就用米博多功能烹饪机制作一道家常蒜蓉辣椒酱，炖肉，炒饭都可以放点辣椒酱，有了它，米饭都要多做点！
一、材料准备
主料：小米辣75克、美人椒75克
辅料：蒜50克、生抽15克、白糖15克、白酒10克、蚝油10克、盐适量
二、制作步骤
步骤1、米博多功能烹饪机内置多款中西食谱，今天制作的蒜蓉辣椒酱就是其中一款。
步骤2、辣椒，蒜放入主锅中，盖上锅蒸和量杯，设置5秒/7档打碎。
步骤3、看下效果，不错哦！用刮刀将锅内壁食材刮至锅底并搅拌均匀。
步骤4、加入油，盖上锅盖和量杯，设置5分钟/140℃/120℃/1档（反转）煸炒。
步骤5、加入白糖，盐，耗油和生抽。
步骤6、将滤网放在锅盖上，设置10分钟/120℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束后用刮刀取出即可。
步骤7、想吃蒜蓉辣椒酱，交给米博帮你搞定！
