一、材料准备
主料：鲜鸡1只、椰子4个
辅料：姜1块、枸杞15颗左右、葱4根、盐2勺
二、制作步骤
步骤1、鲜鸡洗干净装盘，一定记得不要买冰冻鸡影响口感。
步骤2、椰子分离出椰肉装盘备用。
步骤3、椰子水装盘备用。
步骤4、将水烧开放入姜片。
步骤5、鸡放进去煮开。大约煮20分钟。
步骤6、最后将煮好的鸡放入盘里待用。
步骤7、将姜片、准备好的葱、枸杞和椰子水放入锅中待用。不要加水。
步骤8、放入刚准备好的鸡到刚准备好的椰子枸杞水里。
步骤9、最后将椰肉放入锅中并加入2勺盐继续煮30分钟以上，待鸡肉变软即可。
步骤10、美味做成。最后一步调酱料。
步骤11、柠檬半颗，根据自己的喜好，放入调料里面。调料组成为2勺辣椒酱、1勺水、2勺生抽、1勺葱花。
步骤12、调料完成。
步骤13、清淡鸡适应不了的可将鸡肉蘸入调料汁使用。
步骤14、美味椰子鸡汤别忘了开锅后喝一碗哦。
三、烹饪技巧
此菜一定不要用冷冻鸡。