一、材料准备
主料：五花肉适量、青椒2个
辅料：红椒1个、生姜3片、蒜瓣3个、生抽1小勺、老抽半小勺、料酒2小勺、白砂糖1/3小勺、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、白开水少许、食用油少许
二、制作步骤
步骤1、五花肉切薄片，洗净备用。
步骤2、青椒、红椒洗净，切菱块去籽备用。
步骤3、生姜切片去皮，蒜瓣去皮切蒜片。
步骤4、锅内倒入少许食用油，油热后加入姜片。
步骤5、加入五花肉片，中小火煎至两面变色。
步骤6、加入蒜片，翻炒爆香。
步骤7、加1小勺生抽
步骤8、半小勺老抽
步骤9、2小勺料酒
步骤10、1/3小勺白砂糖
步骤11、1/4小勺盐
步骤12、翻炒均匀后，加入青红椒。
步骤13、炒至青红椒变软入味（期间加几次少量白开水，防止炒干锅）
步骤14、加1/4小勺鸡精，翻炒均匀。
步骤15、(*¯︶¯*)
