一、材料准备
主料：红薯2个（小点）、绵白糖适量
辅料：木薯淀粉适量、牛奶适量、低筋粉适量
二、制作步骤
步骤1、来个大合照
步骤2、红薯蒸熟压成泥趁热把绵白糖放进去搅拌均匀。
步骤3、加入木薯粉，牛奶，低筋粉，揉成面团。颜色变淡了。手感很好。因为加了木薯淀粉的关系。
步骤4、搓成圆形小球
步骤5、再用手指按压成小正方形。
步骤6、平底锅刷油，放入小饼。两面煎到金黄色，按压上回弹，就好了。
步骤7、QQ弹弹一口一个，非常适合老人小孩食用。口感超级赞哦！
三、烹饪技巧
里面的食材没称料，都是按照自己的经验控制量的。所以都是写着适量。加入木薯粉，低筋粉时候，只要有柳絮状，就可以下手去揉成面团。
上次还做了山药饼，也很好吃。解决有些孩子挑食的毛病。也可以用紫薯，南瓜随意尝试哦。