一、材料准备
主料：大米150克、鲜香菇2朵
辅料：西葫芦半个、菠菜2棵、洋葱1/3个、红彩椒半个、午餐肉2片、鸡蛋1个、香油适量、白芝麻适量、韩式辣酱适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、大米淘洗干净，蒸熟。
步骤3、各种配菜洗净切丝，切片备用。
步骤4、菠菜洗净切段。
步骤5、锅中适量油烧热，下入各种配菜。
步骤6、分别把各种配菜炒熟（可根据个人口味添加适量盐）。
步骤7、石锅终刷一层香油。
步骤8、将蒸熟的米饭压入石锅中，米饭上均匀铺上炒熟的蔬菜，置于火上，小火加热至底部结一层锅巴。
步骤9、准备好韩式辣酱，熟白芝麻，午餐肉。
步骤10、另取一锅刷一层薄油烧热煎一个单面煎。
步骤11、煎好的鸡蛋置于菜上，撒适量白芝麻个海苔碎提香。
步骤12、吃之前，用汤匙轻轻挑破蛋黄，未凝固的蛋黄流出来，跟热热的米饭和佐料搅拌在一起，五彩斑斓。在这种寒冷的天气吃起来很过瘾。当然了。锅底的锅巴更是一绝。
