橙子季,怎么能错过好吃的香橙马芬蛋糕呢?简单快手还好吃,来一壶香橙水果茶一个橙子蛋糕,就是美美哒下午茶。小可爱要一起试试吗?
材料准备:
主料:橙子2个、鸡蛋2个
辅料:蜂蜜15ml、细砂糖20克、低筋面粉80克、橙皮碎1/2个、玉米油25ml、君度橙皮酒10ml
制作步骤:
步骤1、做好的香橙马芬蛋糕
步骤2、准备好食材,低筋面粉、细砂糖、玉米油、蜂蜜、橙皮酒、橙子、鸡蛋。先将橙子切片备用
步骤3、现将蛋黄蛋白分开,分别入无水无油的容器内蛋黄内加蜂蜜搅拌均匀
步骤4、蛋白分两次加入细砂糖,打至湿性发泡
步骤5、打蛋器提起蛋白霜留下一个弯一点儿的角即可
步骤6、取1/3蛋白霜入蛋黄糊内拌均匀
步骤7、如图拌好
步骤8、加入橙皮酒、橙皮碎拌均匀
步骤9、成为细腻光滑的面糊
步骤10、拌好的蛋黄糊加入蛋白霜内拌均匀
步骤11、加入过筛好的低筋面粉
步骤12、拌均匀
步骤13、拌好的蛋糕面糊装入裱花袋内
步骤14、填入纸杯内8分满即可
步骤15、蛋糕胚表面放入切好的橙子片
步骤16、送入烤箱进行烘烤180度上下火中层15~18分钟。至表面蓬发金黄即可。
步骤17、香喷喷的香橙马芬蛋糕就出炉了
步骤18、下午茶来一份好满足